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天冷还要吃寿司 这才是对美食有真爱
发稿时间:2016-12-09 07:54:00 来源: 新浪时尚
投稿邮箱:zqwhn001@126.com
   

  初识“寿司”,还是小时候街边摆的那些透明盒子里切块的紫菜卷,有些标寿司,有些写紫菜包饭,看起来差不多,一大摞地摆着任人挑选,再凉了都没关系。后来才知道,真正的寿司端上来是带着厨师手的温度的,而且紫菜包饭也不等于寿司。

天冷还要吃寿司 这才是对美食有真爱

  寿司

  握寿司

  米饭握成一口大小,涂上山葵(看山葵、芥末的区别点这里),然后铺上被称之为“种”的食材,也就是各种鱼类贝类。要吃到好的寿司就要依“旬”,秋天适合吃金枪鱼,冬天就吃长腿蟹,也可以直接咨询厨师推荐新鲜的食材。

天冷还要吃寿司 这才是对美食有真爱

  握寿司

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责任编辑:谢东樱
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