首页|河南|要闻|专稿|视界|报料台|豫评|消费|房产|汽车|旅游|健康|文史|教育|科技|娱乐|体育|校园
春节剩菜多 怎样存放才能保存更久?
发稿时间:2017-01-31 10:07:00 来源: 新华社
投稿邮箱:zqwhn001@126.com
   

  过年过节,家里难免多余食材,怎样存放才能保存更久?澳大利亚主厨特拉维斯·哈维支招,教你如何保存肉类、海鲜和鸡蛋。

  英国《每日邮报》援引哈维的话报道,火腿、火鸡等烹饪后做脱骨处理,然后放入容器,存放在冰箱冷冻室内,最长可存放3个月。

  对虾等海鲜放入冷冻室前最好能剥去外壳,最长也可以存放3个月。哈维建议,剥壳前可以先冻一下,以免对虾发出异味。根据新南威尔士州环境保护局的“爱食物、反浪费”网站,如果冷冻室温度达到零下18摄氏度甚至更低,对虾、加吉鱼、鳕鱼、龙虾、扇贝等海鲜可以存放9个月至1年。但像胭脂鱼这类多脂海鲜最多只能存放3至4个月。网站还建议,鱼类冷冻前必须处理干净,“如同你准备烹饪时一样”。

  存放鸡蛋最方便的办法是连同外包装的硬纸盒一起放入冰箱冷藏室。如何知道鸡蛋是否新鲜?打开一个,看蛋黄是否沉入碗底。新鲜鸡蛋的蛋黄会一直沉在碗底,而不新鲜的则会浮起来。如果鸡蛋实在太多,希望存放更久一些,可以放入冷冻室,但必须去掉蛋壳,把鸡蛋打入容器内,每6个鸡蛋加一茶匙盐或者一汤匙糖,最长可放10个月。

  哈维一再提醒,这些食物放入冰箱前记得标注时间,以免过期而造成浪费。(黄敏)

原标题:
责任编辑:晨风
相关新闻
1469757493127 (1).jpg

关于我们联系我们广告服务人才招聘违法和不良信息举报 Youth.cn. 请发送qnb至10658000 订阅手机青年报

可信网站
共青团中央主办 共青团中央网络影视中心承办 版权所有:中国青年网
信息网络传播视听节目许可证0105108号 京|ICP备11020872号-17 京公网安备110105007246